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P'tit dej'
rapide
Faites vous plaisir avant le début de la journée
Le matin on n'a pas toujours le temps de se préparer un petit déjeuner de champion.
Mais pour bien démarrer la journée nous vous proposons des recettes de petit déjeuner rapide et gourmand ! Mais aussi des recettes pour composer votre petit déjeuner.
P'tit dej' classique
1 café
1 croissant
1 jus de fruit
Hop, un café (maison pour les amateurs) ou de la machine à café offerte pour Noël avec un petit croissant de la boulangerie d'en face et une bonne orange pressée et le tour est joué !!
Pancakes
125 g de farine blanche
1 cuillère à soupe de sucre en poudre
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café de sel
24 cl de lait
2 œufs
2 cuillères à soupe d’huile végétale
Faites chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen / fort.
Mélangez dans une jatte la farine, le sucre, la levure et le sel. Faites un puits au milieu. Dans un autre saladier, battez les œufs, le lait et l’huile. Versez ce mélange dans le puits au milieu de la farine. Bien battre pour que le mélange soit bien homogène.
Versez, à l’aide d’une cuillère ou d’une petite louche, la pâte dans la poêle chaude (environ 60 ml pour chaque pancake). Faites dorer de chaque côté et servez chaud.
Préparation : 5 minutes
Cuisson : 10 minutes
Réalisation : 15 minutes
Niveau : Facile
Bircher muesli
Fruits de saison, oléagineux (noix, amandes, etc...) et raisins secs (facultatif)
Flocons d'avoine + éventuellement d'autres céréales grossièrement moulues
Crème fraîche ou yaourt nature et/ou lait
Miel ou sucre (facultatif)
Coupez les fruits en petits morceaux (prévoir des bananes pour l'onctuosité et pour sucrer, le reste dépend des envies, penser à des fruits acides comme les agrumes pour éviter l'oxydation des pommes, poires, etc.)
Selon votre goût, ajoutez les oléagineux et les raisons secs.
Rajouter la crème, ou le yaourt si on veut manger léger. Rajoutez quelques cuillères de céréales. Bien mélanger le tout et laisser reposer une heure, cela permet aux céréales de gonfler, aux fruits de parfumer.
Si l'on souhaite quelque chose de plus liquide, ajouter du lait.
Préparation : 15 minutes
Niveau : Très facile
Pain perdu
2 tranches de pain
Un peu de lait
De la vanille
Du sucre en poudre (selon les goûts)
1 œuf entier
Un peu de beurre
Retirez la croûte des tranches de pain si elle est trop dure.
Passez chaque tranche une première fois dans le lait sucré et vanillé ; puis passez chaque tranche dans l'œuf entier battu.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Y faire dorer le pain des deux côtés.
Servez chaud, saupoudrez de sucre blanc ou roux.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 4 minutes
Réalisation : 14 minutes
Niveau : Facile
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